Оба варианта возможны.
Корректно дефисное написание: стоп-лист.
Да, присоединительные обороты, начинающиеся союзом «в том числе», последовательно обособляются. Подробные рекомендации см. в «Справочнике по пунктуации».
Название склоняется, Вы написали верно.
Вынуждены огорчить: вряд ли русский язык является главным в мировой культуре.
Присоединительный оборот с в том числе... отделяется запятой.
Существует причастие демпингующий, которое может переходить в разряд имен существительных.
Словарной фиксации нет, но корректным можно признать слитное написание. Ср. зафиксированные академическим орфографическим ресурсом «Академос» слова гейммейкер, имиджмейкер, клипмейкер, маркетмейкер, ньюсмейкер и др.
О знаках препинания при оборотах с союзом в том числе см. в «Справочнике по пунктуации». Обратите внимание: в Вашем предложении союз неуместен, так как не указано, из какого круга случаев выделяются названные.
Возможны оба варианта.
