Это относительное прилагательное. О разрядах прилагательных можно прочитать здесь.
Словарной фиксации нет. Преобладает написание со строчной буквы, этой тенденции и нужно следовать.
См. в «Словаре трудностей».
Прилагательное: кованый. Причастие с зависимыми словами: кованный (кузнецом гвоздь).
В словаре Лопатина В. В., Нечаевой И. В. и Чельцовой Л. К. «Прописная или строчная? Орфографический словарь» (М., 2011) рекомендуется в этом имени сказочного персонажа писать все слова с прописной буквы.
Товарный знак на изделии (логотип) не заключается в кавычки. Заключается в кавычки собственное условное наименование (марка) изделия или название фирмы-производителя в тексте, в этом случае значок "товарный знак" не требуется.
Нужно выделить оборот "по оценке Счетной палаты Красноярского края" запятыми с двух сторон (т. е. поставить вторую запятую перед словами "по оценке").
См. в «Словаре трудностей».