Сочетание круглый стол пишется без кавычек.
В современном русском языке эти слова однокоренными не являются. Однако этимологически они могут быть родственными: есть гипотеза (разделяемая, впрочем, не всеми лингвистами), что говно восходит к той же праславянской основе govedo 'крупный рогатый скот', что и говядина, и первоначально говно означало 'коровий помет'.
Первая фраза некорректна. Можно накрыть на стол – приготовить стол для еды, застлав его скатертью, расставив приборы. Поэтому лучше: организовать / предложить шведский стол.
Правильно для указания диапазона значений: сто — сто пятьдесят.
Кавычки и уточняющие слова не нужны.
Кавычки не нужны, может быть использовано тире: Ужин - шведский стол.
Кавычки не нужны.
Корректно с тире.
Если речь идет не об официальном названии мероприятия, то слова круглый стол пишутся с маленькой буквы, например: специалисты приняли участие в круглом столе по вопросам экологии.
