В текстах официально-делового характера аббревиатура КоАП не склоняется.
Это выражение используется в текстах и вполне нормально.
В публицистических текстах эти слова могут использоваться без кавычек.
Верно: Тесто замешивают из равного количества муки и яиц.
В публицистических текстах эти слова могут использоваться без кавычек.
В официальных текстах (например, должностных инструкциях) такая формулировка возможна.
Если это подпись под текстом, то точка не нужна.
Ю. А. Бельчиков в справочнике «Практическая стилистика современного русского языка» (М., 2012) дает следующую рекомендацию для подобных конструкций: ставить сказуемое во мн. число, если необходимо подчеркнуть, что производителей действия было много или несколько; если нет такой необходимости, то возможно употребление сказуемого в ед. числе.