Чувак (жаргонное) - человек, мужчина.
Если коллега - мужчина, то его фамилия должна склоняться.
Ким – мужчина или женщина? Мужская фамилия Ким склоняется, женская – нет.
Если это мужчина, то фамилия склоняется, если женщина, то не склоняется.
Мужчина - исполняющий обязанности, женщина - исполняющая обязанности (но: назначить исполняющим обязанности такую-то).
Если бригадир - мужчина, его фамилия склоняется: у Тузюка Юрия, но у Тузюк Юлии.
Если носитель фамилии — мужчина, то фамилию нужно склонять, а если женщина, то нет.
Однородные члены чудак и морской волк, деспот и крикун соединены союзом попарно. К этим парам присоединяется еще один однородный член добряк — уже с помощью одиночного союза. Получается иерархичная структура: (а и б), (в и г) и д.
