Да, запятую надо поставить.
Верно: Кто отгадает, что мягкое и в большом количестве я привожу из Италии?
Запятая нужна.
Правильно без запятой: И главное, что это всё сделают за меня.
Знаки препинания расставлены верно.
Верная пунктуация: Это технология, а возможно, даже наука. Написание без запятой некорректно.
Запятая перед тире нужна: придаточное предложение что нужно сделать выделяется запятыми с обеих сторон.
Тире перед это нужно.
Да, эта самая распространенная в живой речи форма выражения благодарности, действительно, образована от сочетания спаси богъ: после падения редуцированного ъ согласный г оказался в слабой позиции и утратился. Форма спасибо известна по крайней мере с конца XVI века. Интересно, что даже при более позднем употреблении в прежней форме спаси бог это сочетание уже управляло дательным падежом. В «Житии» Аввакума (XVII в.): Да и мальчику тому спаси бог, которой... по книгу... ходил». (См.: Черных П. Я. Историко-этимологический словарь современного русского языка. – 3-е изд., стереотип. М.: Русский язык, 1999).
Лучше тире.
