Нормативно: говорить об этом (стилистически нейтрально) и говорить про это (разговорное употребление). Ответить на вопрос, почему в сочетании с каким-либо словом можно употреблять один предлог и нельзя другой, не представляется возможным. Так сложилось исторически, такова литературная норма. Если у Вас возникают трудности с выбором предлогов, можем порекомендовать Вам справочник Д. Э. Розенталя «Управление в русском языке».
Корректно написание без кавычек.
Склонять нужно, если слова офлайн и онлайн употребляются как существительные: клиенты из офлайна.
В русском языке есть местоимение что и союз что.
Каплет дождь, каплют слезы. Из крана - капает.
Как правило, одно из таких слов используется.
Если человек или компания организовывали конференции, то верно: За организацию научно-практических конференций.
Нет, это ошибка. Со словом континент используется предлог с (и противоположный ему на): товары с разных континентов.
Оба варианта возможны, выбирайте подходящий по смыслу.
Непонятны основаня для запятой после слова "три". В остальном все верно.
