Это разные лексемы: их основы различаются суффиксами, у каждой из них свой набор словоформ (падежно-числовых форм), они различаются оттенками лексического значения.
Это краткое причастие. Ср.: включена.
Верно с двумя н: гарантированно получить.
Запятая поставлена правильно.
В форме объяснять основа объясня- и формообразующий суффикс ть. Основа членится на приставку, корень и суффикс: объ/ясн/я-.
О принципах морфемного разбора можно прочитать в учебнике Е. И. Литневской «Русский язык: краткий теоретический курс для школьников».
Да, эти слова являются однокоренными.
Правильно: Гиннесс, написание с одним С – ошибка.
Нет.
Орфографически правильно: произведено из мороженого сырья.
Ошибка содержится в вопросе. Мы обычно не редактируем тексты вопросов.