Подлежащее и сказуемое, выраженные существительными, стоят в форме именительного падежа (при склонении они перестанут быть подлежащим и сказуемым). Если имеется в виду фраза типа Я отправился к брату-врачу, то здесь сочетание двух существительных является дополнением и приложением. Приложение может пунктуационно оформляться по-разному. См.: Правила русской орфографии и пунктуации. Полный академический справочник / Под ред. В. В. Лопатина. М., 2006 (и более поздние издания), раздел «Знаки препинания при обособленных приложениях».
Оба варианта возможны. Индейка – стилистически нейтральное слово, индюшка – разговорное.
Интонационное тире возможно.
Тире нужно между подлежащим и сказуемым: Мой учитель — художник Н. Н. Иванов.
Корректно: Мой любимый предмет – информатика – как раз в четверг.
Слово подлежащее среднего рода. Определить склонение невозможно, поскольку это субстантивированное прилагательное.
1. Постановка запятой возможна.
2. Пишется слитно.
Мужские имена на твердые и мягкие согласные склоняются как нарицательные существительные такого же внешнего вида. Таким образом, имя Твин-О-Твайн склоняется: Твин-О-Твайна, Твин-О-Твайну и т. д.
См. в «Справочнике по фразеологии».