Если подлежащее имеет в своем составе существительное с собирательным значением (ряд), то сказуемое может стоять как в единственном, так и во множественном числе. На выбор формы влияет ряд факторов. Так, форма множественного числа предпочтительна, если главные члены предложения оторваны друг от друга (как в последнем примере из Вашего вопроса).
В Вашем предложении возможны оба варианта.
Если нет слова включительно, возможно двоякое толкование.
При написании даты буквенное наращение после цифр не используется.
Предпочтительно: победителями признаны 21 человек.
"Знаки математических действий и соотношений отбивают от смежных символов и чисел на 2 пункта, а знаки положительности или отрицательности значения величины набирают слитно с последующим числом". См.: А. Э. Мильчин, Л. К. Чельцова, Справочник издателя и автора. М., 2003. П. 6.4.4.
Если формула набирается "в подбор", то точка в конце предложения нужна. Если формула вынесена в отдельную строку, корректно без точки.
Последний день - 17-е число.
Пробел между 2012 и г. нужен обязательно. Но обычно, если дата записывается цифрами, слово года или сокращение г. после даты не требуется: 20.12.2012
Варианты равноправны. Следует использовать буквенные наращения: до 12-го числа, по 12-е число.
При составных числительных, оканчивающихся на один, сказуемое, как правило, ставится в форме единственного числа. Поэтому верно: Была остановлена 21 скважина.
