В деловом письме следует использовать полный вариант: одноэтажный.
Пунктуация корректна.
Возможны оба варианта. В «Большом академическом словаре русского языка» (Т. 8. М. 2007) у слова коллегия зафиксированы значения 'группа должностных лиц, образующих административный, совещательный или распорядительный орган' и 'заседание такого органа'.
Здесь приложение относится к одному слову, а не сочетанию, поэтому следует писать через дефис: пять учителей-предметников региона.
Тире нужно. Обратите внимание, что предлог в использован некорректно. Возможный вариант: мероприятия, на которых...
Корректно: земля-именинница (о почве или местности), Земля-именинница (о планете).
Запятая ставится.
Точка в школьных тетрадях после заголовков по традиции ставится.
Ставится обычное тире, отделяемое от предшествующего и последующего слова пробелами.
Оба варианта возможны.
