Нет, слово перестройка в этом значении пишется строчными.
Тире стоит правильно.
Тире ставится в предложениях, состоящих из двух компонентов со значением субъекта, объекта, обстоятельства (в разных сочетаниях) и построенных по схемам: «кто — кому», «кто — где», «что — кому», «что — куда», «что — как», «что — где», «что — за что» и др.
Корректно написание со строчной: промышленная революция.
Можно поставить интонационное тире, если автор настаивает.
Нужен более полный контекст.
Да, выделяется.
Правилами, сформулированными в «Полном академическом справочнике» 2006 г., запятая на стыке союзов в начале предложения не рекомендуется.
Запятая не ставится.
В официальных текстах (например, должностных инструкциях) такая формулировка возможна.
Запятая в этом случае обычно не требуется.
