В данном контексте («Рита — божий подарок») прилагательное «божий» пишется со строчной буквы.
Корректно: из наших пятидесяти одного товара.
Корректно слитное написание: фигасе.
Запятая не нужна: Цены как в 2020-м.
Корректно: линейка парфюмов.
Выбор варианта зависит от контекста и от того, каким является замысел автора.
Слово интервью не характеризуется разнообразным лексическим окружением. Попробуйте привлечь тематически близкую лексику и обозначить нужный нюанс с помощью других фраз; ср.: темы и идеи вашего интервью, о чем рассказать в интервью, как подготовиться к интервью, готовимся к интервью, самое важное в вашем интервью, поговорим об интервью, интервью на личные темы, отвечаем на вопросы интервью.
Корректно слитное написание: велолыжный маршрут.
Поскольку дословно приведенная фраза является членом предложения (в данном случае приложением к существительному словами), то двоеточие перед ней ставить не нужно: Ты последний человек, которому я отправил имейл со словами «Я опаздываю».
Корректно: Таким быть сейчас не модно, неприятно и опасно.
