Если этот человек готовил концерт, то верен первый вариант.
Кавычки возможны как показатель иронии, других оснований для их использования здесь нет.
Обособление не требуется. Оборот можно отнести к устойчивым, воспроизводится он в речи часто.
Верно: 11 декабря стало памятным днем.
Как правило, в художественных текстах количественные числительные пишут словами (буквами). Исключение составляют календарные даты.
Верен первый вариант, наращение повторять не нужно.
Дисциплина – это отрасль научного знания, учебный предмет. Вряд ли можно говорить о сдаче нормативов по русскому языку, по физике или математике. Поэтому предложенное Вами сочетание с любым предлогом неудачно. Если речь идет о видах спорта, то правильно: сдать нормативы по бегу, плаванию и т. п.
Фраза корректна.
Такие форматы записи дат не являются общепринятыми.
В академической грамматике, в большинстве школьных учебников и справочников такие числительные описаны как простые.
В некоторых учебниках числительные, оканчивающиеся на -надцать, даны как сложные. Это может быть связано с методическими целями, но такое решение представляется более чем спорным.
