Корректны оба варианта переноса. См. в учебнике С. Г. Бархударова «Правила русской орфографии и пунктуации».
Верно: счетчики газа, воды, тепла, а также: газовые счетчики.
Запятые нужны: Вика, как всегда, закатила глаза, а он ничего...
Пунктуация верна.
Знаки препинания стоят верно.
Нет, употребление слова цвет здесь излишне, нормативны конструкции с прилагательным без слова цвет: карие, серые, голубые глаза. Конструкция глаза какого-либо цвета возможна при образном определении, «необычности» цвета, ср.: глаза цвета неба, глаза цвета морской волны, также (у В. Ободзинского): Эти глаза напротив, чайного цвета...
Потому что обозначает признак того, что выражено подлежащим.
Запятая нужна: придаточное предложение что бросается в глаза выделяется с обеих сторон. Каждый из знаков (запятая и тире) ставится на своих основаниях.
Такой перенос возможен, он не нарушает ни одного из правил переноса.
