Выражение ради бога / Христа / всего святого обычно обособляется, хотя в художественной литературе встречаются примеры его необособления. См. «Справочник по пунктуации».
Возможно так: Я - да, согласился.
Пунктуационное оформление предложения корректно.
Запятая не нужна, но будет уместно тире: Поругались бы с таким видом? Мы — да.
Кофе – существительное мужского рода (в образцовой литературной речи) и среднего (в разговорном употреблении).
Корректно согласование в ж. р.
Словарной рекомендации по поводу родовой принадлежности этого слова пока что нет. Можно использовать судоку как существительное женского рода (по родовому слову - игра или головоломка) или как слово среднего рода (так как несклоняемые имена существительные иноязычного происхождения, обозначающие неодушевленный предмет, в своем большинстве относятся к среднему роду).
В большинстве словарей вИски - среднего рода.