Название имения заключать в кавычки нет необходимости.
Такое употребление возможно.
Правильно: "Капитан Совриголова".
Как сказал герой — вводная конструкция, указывающая на источник сообщения. Вводные конструкции выделяются запятыми.
Правильно: «Терминатор-2». Неизменяемое приложение, передаваемое цифрами, присоединяется дефисом.
Обособлено приложение, стоящее после определяемого слова - личного местоимения.