См. ответ 274155.
Правильно: стейк-хаус. См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012.
Предпочтительно: Не дать огню шанса.
Ошибок нет.
Да, кавычки в этом случае нужны.
Правильно: недовольство, неудовольствие.