Правильно: Какого цвета предмет? Ср. пример употребления Какого цвета у нее глаза? в «Большом толковом словаре русского языка».
Глагол нанизать требует обязательной зависимой конструкции что на что.
Представлять из себя – разговорное выражение. Стилистически нейтрально: представлять собой.
Корректно: предмет математика.
Имя существительное Россия – неодушевленное.
В смысле "продукты"? Такое сочетание неупотребительно.