Использовать это слово нет необходимости.
Можно, ошибки не будет.
Правильно: штоки.
Следует писать слитно: в некипящую воду.
Верно: пять свёкол.
См. в «Справочнике по фразеологии».
Корректно согласование с первым числительным: штучки четыре - пять.