Корректно: Во второй половине XVIII — XIX веке.
Первые два варианта вполне возможны.
Верно: В конце XVIII – начале XIX века.
Верно: ...второй половины XV—XVI века.
1. В значении "навсегда" - можно.
2. Можно переформулировать: нанес на свои веки, нанес на века.