Предпочтительно: не стоит делать преждевременные выводы.
О работе студентов или других учащихся на производстве с целью закрепления их теоретических знаний и расширения опыта в области какой-л. специальности: проходить практику.
Для начала нужно определить часть речи.
Обе указанные запятые нужны, они стоят в начале и конце придаточного предложения.
Можно использовать оба варианта.