Написание дуб-патриарх без кавычек корректно.
Да, тире уместно.
Когда он увидел балет – это придаточное. Но такое, изъятие которого из предложения невозможно без нарушения его структуры. Поэтому запятая не ставится (см. «Правила», § 142). Ср.: ...французский посол писал, что, когда он увидел балет, был потрясен талантом крепостных людей.
Оба варианта возможны в разговорной речи.
Правильно написание со строчной буквы: центр, в центре работают специалисты...
Корректно: не тратя времени.
Ошибок нет.
Верно: в ЗАО «Росава» или на предприятии «Росава».
Никак, следует проводить либо лексическую правку (замена слова, вставка другого слова), либо грамматическую перестройку предложения. Например: тридцать три штуки саней, сани в количестве тридцати трех штук.
Верно: непризнанный гений, никем не признанный гений.