В связи с тем что – сложный союз, запятая перед что ставится при его интонационном распадении на две части.
1. В первом случае тире выглядит избыточным, потому что союз чем... тем вполне ясно выражает отношения сопоставления (соответствия). Во втором случае тире необходимо потому, что союза в предложении нет. 2. Предложения, вводимые в текст в качестве примеров, принято начинать с прописной буквы.
Правильно. Но обратите внимание на написание: сочетание день рождения пишется строчными.
Правильно: на турбазе «Прибайкальской».
Нет. Во-первых, слова диета и пост различаются по значению; во-вторых, само сочетание я на посту (в значении "я соблюдаю пост") невозможно.
Местоимения заключаются в кавычки: быть с кем-либо на «ты», на «вы».
Верно: И чем же закончилась ваша переписка? Я ответила: «Ничем, ясное дело».