Возможно, но неправильно (такая постановка знаков препинания не отвечает правилам правописания).
Возможно так: Вот они какие - ручки небольшие.
Указанная запятая нужна.
Запятая поставлена правильно.
Эти выражения различны по значению. Наесться конфет – вдоволь поесть конфет, съесть конфет столько, чтобы больше конфет не хотелось. Сочетание наесться конфетами будет уместно, когда человеку хотелось есть и он утолил голод конфетами.
Запятая не нужна.
Тире стоит верно, но слово откуда, скорее всего, лучше заменить на почему.
Такой вариант пунктуации возможен. Подробнее см. в «Справочнике по пунктуации».
Да, в этом слове корень с чередованием кос/кас. Вы можете самостоятельно искать ответы на подобные вопросы в информационно-поисковой системе «Орфографическое комментирование русского словаря».
О согласовании см. в Письмовнике.
