Корректно: с шестью детьми.
Фамилия Сапко не склоняется.
Правильно: интервью с кем-либо.
Корректно обособить поясняющее приложение: Поздравляем нашего коллегу, председателя Общественного совета Ивана Ивановича Иванова, с назначением на должность главы департамента... Обратите внимание, что название должности председатель пишется со строчной буквы.
Да, это словосочетание.
Варианты различаются по значению. Д. Э. Розенталь в справочнике «Управление в русском языке» указывает: помнить кого-что 'сохранять в памяти в полном объеме'; помнить о ком-чем 'в общем виде, без подробностей'. Поэтому лучше, пожалуй: помнит Вас.
Оба варианта верны.
Нет, запятые не нужны.
Правильно: как вас зовут. Вариант как вас звать просторечный.
