Выражения мультистрофа, мульти-строфа или мульти строфа в поэзии не существуют. В доступных справочных материалах, словарях, литературоведческих текстах, базе вопросов пользователей такие выражения не встречаются. Это могут быть неологизмы, созданные для конкретного контекста, но в официальной литературной практике они не используются.
Запятая перед одиночным сочинительным союзом или не нужна, потому что он соединяет два вопросительных предложения.
Различий нет, слово санкт-петербургский можно употреблять в любом контексте.
Такие случаи в справочниках не описаны, но логичен либо предложенный Вами способ, либо опущение части сокращаемого текста: В 2021–2022… ИТ-инфраструктура заработала...
Корректно без "хлеба": булка и буханка.
Запятая перед тире нужна.
Это поговорка.
