Существительное при двух определениях ставится в единственном числе, если перечисляемые разновидности предметов или явлений внутренне связаны. Поэтому предпочтительно: находится под созвездиями Большая и Малая Медведица.
Такой оборот возможен в разговорной речи.
Устойчивое выражение: править бал.
Нет, сочетание культурно-просветительский корректно.
Фамилии Дефо и Мыло не склоняются. Со склонением имен, полагаем, трудностей возникнуть не должно.
Выражение якобы предполагаемый может показаться избыточным, так как оба слова указывают на некую неопределённость или сомнение. Тем не менее возможны тексты, где такое сочетание будет вполне оправданно.
Плесневые грибы – корректное сочетание.
Можно сказать: большей частью человечества.
Оба предложения возможны, но имеют разный смысл.