Правильно не склонять.
Оборот "слышать запах" уместен в разговорной речи.
Со стилистической точки зрения фраза не идеальна.
К сожалению, у нас этого документа нет.
Правильно: ролевой, сюжетно-ролевая.
Правильно здесь: утвержденным (творительный падеж).
Здесь лучше поставить определение в форму множественного числа: ежедневные сбор, обновление и ведение электронных данных, т. к. при единственном числе неясно, связано ли определение только со словом сбор или со всем рядом однородных членов.
Запятые не нужны. А что такое "контейнер с послойным укладыванием"?
Да, в таком контексте приведённое написание корректно.
Запятые, кроме запятой перед союзом или, не нужны. Обратите внимание, что в двойном составном названии (а это, судя по всему, именно оно) с прописной буквы пишется также и первое слово второго названия (см. параграф 108 Правил русской орфографии и пунктуации): Баловень судьбы, или Кот Василий смотрит сны после плотного обеда жарким летним днём на даче у бабушки.
