Да, такое употребление верно. Любопытно, что толковыми словарями современного русского языка не описано значение существительного тире, проявляющееся в конструкциях, подобных приведенной Вами.
Кстати, при обозначении количественных пределов ставится именно тире с пробелами: Рукопись объёмом десять — двенадцать авторских листов (то же цифрами: 10 — 12); Груз массой 300 — 350 тонн; 5 — 7-кратное превосходство.
Сочи и Лабытнанги — несклоняемые топонимы. Название города Покачи склоняется.
Здесь сказуемое представлено прилагательным "большая".
Запятая нужна.
Запятая не нужна: союз как имеет значение 'в качестве'.
Правильно: в городе Жиздре. Подробнее см. в «Письмовнике».
Причастный оборот в этом предложении не разорван.
Корректно: недопустимы. Краткое прилагательное пишется слитно (так же, как и полное), если нет противопоставления.
Пунктуация верна.
Оснований для постановки запятой в заголовке нет.