Тире ставится перед сказуемым, присоединяемым к подлежащему словами вот, это. О пунктуации при слове значит см. в «Справочнике по пунктуации».
Это равноправные варианты, верен тот, что написан в Ваших документах.
См. вопрос 226391.
Запятая не нужна, т. к. союз и соединяет однородные придаточные предложения.
Мужская фамилия Ган склоняется: Ган, Гана, Гану, Гана, Ганом, о Гане. Женская фамилия Ган несклоняема.
Стилистически фраза построена не очень удачно.
Корректно: Крекотеня, Крекотеню, Крекотенем, о Крекотене.
Не только может, но и должна склоняться. По законам русской грамматики склоняются все мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный (кроме фамилий на -ых, -их типа Черных, Долгих). Несклонение мужской фамилии Ленок неправильно. А вот женская фамилия Ленок не склоняется.
Корректно: автор видео- и аудиокурсов.
Можно написать: Принимаем в ремонт только чистые вещи.