№ 275361
Здравствуйте, уважаемые сотрудники Справочного бюро! У меня к вам такой специфический вопрос: как правильно писать названия роллов и блюд японской кухни? "Филадельфия-эби", "Унаги-маки" или не через дефис? Подскажите, пожалуйста?
ответ
Такие названия корректно писать через дефис.
16 мая 2014
№ 231511
Здравствуйте!
Есть ли какие-то нормы написания названий блюд? Допустим, тайский суп ТОМ ЯМ - как правильно написать? с большой буквы или с маленькой? оба слова или только первое? в кавычках или без?
Спасибо
ответ
Строгих норм нет, но в таких названиях, которые представляют собой транслитерацию иноязычного наименования, обычно все слова пишутся с большой буквы, а само название заключается в кавычки: тайский суп «Том Ям».
22 октября 2007
№ 207349
Как следует писать в письме, адресованном организации (не ее конкретному представителю):
- Сообщаем Вам ... (в ответ на Ваш запрос ..., и т.п.) ;
- Сообщаем вам ... (в ответ на вВаш запрос ..., и т.п.) .
ответ
В этом случае "ваш" пишется с маленькой буквы.
13 октября 2006
№ 249643
Здравствуйте. Как правильно писать "условные" названия блюд в меню? Нужно ли их кавычить? Салат «Лето» 150 г 200 рублей. Спагетти «Карбонара» 200 г 250 рублей. Пицца «Ницца» 400 г 360 рублей. Спасибо.
ответ
Условные названия заключают в кавычки. Сомневаемся насчет "условности" названия карбонара - ведь это слово употребляется в русском языке исключительно как название кулинарного блюда (в отличие от слов лето, Ницца и др.).
16 декабря 2008
№ 303535
Добрый день! Хотел бы узнать у Вас, верна ли запятая перед союзом «и» и почему. Заранее спасибо! «Хочется прийти с работы домой, а там ты семь блюд для меня нагoтовил, и сам лежишь на столе)
ответ
Запятая между однородными сказуемыми, соединенными союзом И, не ставится.
21 ноября 2019
№ 282780
Здравствуйте, ответьте, пожалуйста! Повара представили новые вкусные блюда: суп-пюре из сельдерея, жареный палтус с рисом, ножка ягненка с овощами. Нужно ли склонять названия блюд? жареного палтуса, ножку ягненка? Если можно, ответьте побыстрее, очень прошу! Спасибо!!!
ответ
Корректно: Повара представили новые вкусные блюда: суп-пюре из сельдерея, жареного палтуса с рисом, ножку ягненка с овощами.
11 июня 2015
№ 317660
Добрый день! Подскажите, пожалуйста, как пишутся названия пино нуар, совиньон блан, каберне совиньон и т.п. Интересует не строчная/прописная и не кавычки. Вопрос: через дефис или нет. Если можно, дайте, пожалуйста, ссылки на словари. Спасибо!
ответ
К сожалению, все рекомендации относительно написания названий сортов винограда и вин, которые можно найти в лингвистической литературе, касаются именно прописных/строчных букв и кавычек. Нормативных рекомендаций, связанных с выбором между раздельным и дефисным написанием, нет.
Сложность орфографического оформления подобного рода «двойных» названий связана с тем, что они очень разные по структуре:
- обе части употребляются самостоятельно: каберне?совиньон;
- первая часть употребляется самостоятельно, вторая часть самостоятельно не употребляется: совиньон?блан;
- обе части самостоятельно не употребляются: пино?гри, пино?нуар (нуар в самостоятельном употреблении имеет другое значение, связанное с кинематографом).
Если опираться на сформулированные орфографистами общие правила написания сложных существительных без соединительной гласной, сочетаний с приложением или неизменяемым определением, то эти группы названий надо писать по-разному. Согласно правилам, сложные существительные и сочетания с однословным приложением, если в их состав входят самостоятельно употребляющиеся существительные и обе части или только вторая часть склоняются, пишутся через дефис: каберне-совиньон. Сложные существительные с первой частью, иноязычной по происхождению, оканчивающейся на гласную и самостоятельно не употребляющейся, пишутся слитно, но написания *пиногри, пинонуар нет смысла предлагать: так не пишут. Из этого правила, впрочем, есть много исключений, ср.: дата-центр, люля-кебаб, ски-тур, так что дефисное написание здесь тоже распространено.
В этой ситуации представляется самым логичным придерживаться однотипного орфографического оформления и последовательно писать всю эту разношерстную компанию названий сортов винограда и вин через дефис: каберне-совиньон, совиньон-блан, пино-нуар, пино-гри и т. д.
28 сентября 2024
№ 288622
Добрый день! Встретил в рекламе такую фразу: "Мы решили для вас собрать рецепты тех блюд, которые можно приготовить с чипсами, и отлично подойдут к просмотру футбола." Есть ли здесь ошибка в согласовании падежей? Андрей, 32 года, г. Москва
ответ
Есть ошибка в построении сложного предложения. Верно: которые можно приготовить с чипсами и которые отлично подойдут...
25 мая 2016
№ 212333
В каких случаях нужно ставить двоеточие после "а именно"? Является ли оно обязательным в предложении "В честь своего 10-летия мы приготовили в предпраздничные новогодние дни интересные сюрпризы, а именно(:) обновленный и истинно царский ассортимент для ценителей изысканных блюд"?
ответ
Приведенный пример корректно рассматривать как пример с пояснительным членом предложения, перед которым стоит а именно. В этом случае обособление не требуется.
17 декабря 2006
№ 248433
Здравствуйте. Мне, в качестве пари, было предложено назвать слово русского языка, в котором бы было два мягких знака. Я предложил "гоголь-моголь". Выиграл ли я спор:) и есть ли действительно простое слово с двумя такими буквами? Спасибо. Всех благ.
ответ
Таких слов очень много, например: вальяжность.
11 ноября 2008
