Корректно: проверка знания Правил.
Верно: ...с любого уровня знания языка.
Верно: знания о системе.
Корректно: знание немецкого или испанского языка.
Запятая перед как нужна. Союз как присоединяет придаточное сравнительное предложение.
Имя склоняется как существительное женского рода на -ия, например линия. Корректно: задания для Анании. См. также «Словарь русских имен».
Правильно: о дате проверки. Ознакомление о чем-либо – некорректное сочетание.
Если Вас интересуют определения из учебников, то вот они:
Языковые нормы (нормы литературного языка, литературные нормы) - это правила использования языковых средств в определенный период развития литературного языка, т.е. правила произношения, правописания, словоупотребления, грамматики.
Речевой нормой называется совокупность наиболее устойчивых традиционных реализаций языковой системы, отобранных и закрепленных в процессе общественной коммуникации.
На деле эти понятия различаются слабо.