1. В зависимости от ударения в фамилии возможны варианты: см. подробно в Письмовнике. Торговую марку можно склонять, если нет родового слова и ударение не падает на конечную -а. 2. Правильно только раздельное написание: умеренно острый.
Сочетания прилагательных с элементами высоко... и низко... обычно пишутся слитно. Сочетания с элементом умеренно пишутся раздельно.
Правильно: малоактивный, высокоактивный, умеренно активный.