Это лексически избыточное сочетание.
Употребительно: компот из вишни. Здесь "вишня" в собирательном значении.
Да, эта фамилия склоняется: Милиша, Милишу и т. д.
Такое употребление некорректно.
В данном случае постановка тире факультативна.
Правильно: бояться кого-чего. Кошка боится мышки.