Первый вариант некорректен.
Корректно: продажа алкогольных напитков, включая пиво, и табачных изделий.
Ваш вариант пунктуационного оформления предложения корректен.
Правильно написание строчными буквами без кавычек.
Еле можаху (устар. шутл.) - в состоянии сильного опьянения.
Быть подшофе – быть в состоянии легкого опьянения, навеселе. В основу этого выражения легло, по-видимому, французское причастие chauffe 'нагретый, подогоретый алкоголем'.
Подшофе (так правильно пишется это слово) – навеселе, под хмельком, в состоянии легкого опьянения. В основу этого слова легло, по-видимому, французское причастие chauffe "нагретый, подогоретый алкоголем".
Нам не встречалось употребление этого слова в указанном значении. Наиболее распространенное значение сленгового слова упороться ― "достигнуть состояния наркотического опьянения или напоминающего такое состояние; вести себя неадекватно".
