Верно: Красивее после тебя никого не было.
Словари русского языка указывают, что это существительное женского рода. Видимо, сказывается влияние слов женского рода пшеница, рожь, сочетания зерновая культура.
Согласно словарю, это слово женского рода.
Корректно: никого не оставляют равнодушным.
Существительное КОФЕ в русском языке мужского рода. В разговорной речи допускается согласование по среднему роду.