Верно: фото- и видеохроники.
Корректно: сценарии видео-, аудиороликов.
Оба варианта возможны.
Раздельное написание некорректно.
Правильно: Форум о компьютерных и видеоиграх. Или так: Форум о видео- и компьютерных играх – чтобы у читателя не возникло сомнений, что прилагательное компьютерных относится к существительному играх.
Сочетание стилистически небезупречно, его следует перестроить, например: посмотреть видео о бактериях и вирусах.
Корректно с висячим дефисом: Фото- и видеогерои могут выходить за пределы заявленных форматов.
Возможны варианты. Лучше: озвучивание.