В обоих случаях возможны варианты – с запятой и с двоеточием.
Возможный вариант написания: колл-центр.
Правильно через тире, если одна из частей представляет собой сочетание слов: Мекленбург – Передняя Померания, Северный Рейн – Вестфалия. Но: Баден-Вюртемберг (каждая часть – одно слово).
Верно: 5,5 тонны; пять с половиной тонн.
Здесь корректно написание со строчной буквы.
Обычно в таких случаях слово доля не употребляется. Верно: одна десятая квадратного метра.
Корректно: Государство словенцев, хорватов и сербов (с большой буквы первое слово исторического названия государственного образования).
Бери три литра, плати за два.
Орфографический словарь рекомендует дефисное написание. Использование дефиса обусловлено наличием суффикса Н в первой части составного слова.