Существует такой знак препинания - многоточие в угловых скобках: <...>. Этот знак обозначает пропуск одного или нескольких предложений при цитировании. А вот "две точки в кавычках" вообще не используются.
Ударение в фамилии художника падает на первый слог: Василий Пукирев.
Имеется в виду вымышленный город из романа И. Ильфа и Е. Петрова «Двенадцать стульев»? В фильме Л. Гайдая «Двенадцать стульев» (1971) произносят: васюкинцы.
На этот вопрос может ответить только сам носитель фамилии.
Этот вопрос нужно задать сотрудникам ресторана.
В формах мн. ч. - рОли бумаги, нет рОлей бумаги, к рОлям бумаги.
В словарях есть только кострИще - место, где был костер.
Вы, как носитель фамилии, должны ответить на этот вопрос.
Слитное написание правильно.
Да, фамилия Коляда склоняется (и мужская, и женская), независимо от места ударения в ней.