Верно, это именной компонент сказуемого главной части. Главная часть двусоставная, подлежащее опущено (вместо него — придаточное), примечательно — краткое прилагательное.
Тире ставится или не ставится в зависимости от логического выделения подлежащего всё это и наличия либо отсутствия паузы после него.
Слово квашеный образуется от глагола несов. вида, поэтому две н в нем пишутся только при наличии зависимых слов: квашеная капуста (отглагольное прилагательное), но квашенная в прошлом месяце капуста (причастие).
Слово купленный образуется от глагола сов. вида, поэтому в нем всегда пишется две н: купленный торт и купленный мамой торт.
Верно: демостенд, демоноутбук, видеоотзывы.
О словах с первой частью демо... см. в вопросе 283709. Слова с первой частью видео... пишутся слитно.
Запятая после основном не нужна. Это пояснительное определение, оно отделяется запятой от предшествующего определения (втором), но после него запятая не ставится.
Оборот с союзом как тесно связан по смыслу со сказуемым (без него предложение не имеет смысла), поэтому постановка запятой не требуется.
Объективная реальность – действительность; все то, что существует; весь материальный мир, существующий независимо от человеческого сознания и первичный по отношению к нему.
«Грамматический словарь русского языка» А. А. Зализняка указывает, что образование форм повелительного наклонения глагола гнить (и приставочных образований от него) затруднительно.
Частицы а и да, стоящие перед повторяющимся обращением, запятой от него не отделяются, но перед ними запятая ставится: Кирилл, а Кирилл!