В разных словарях зафиксированы различные варианты. Согласно словарю Ф. Л. Агеенко «Собственные имена в русском языке» следует склонять оба слова, в «Русском орфографическом словаре РАН»: Робин Гуда.
Да, мужская фамилия Мотлях слоняется: Мотляха, Мотляху и т. д.
Мужская фамилия Сон склоняется: без Сона, к Сону...
Мужские фамилии, оканчивающиеся на согласный, нужно склонять; женские фамилии на согласный не склоняются.
Мужская фамилия Шол склоняется.
Если Вы имеете в виду фамилию Толстая, она склоняется.
Да, слово индюшачий существует в русском языке и образовано от существительного индюшка по отнюдь не самой редкой словообразовательной модели, ср.: кошка – кошачий, лягушка – лягушачий и др. Здесь перед нами очень распространенный в русском языке суффикс -ий (прилагательные с этим суффиксом имеют значение «свойственный, присущий (реже – принадлежащий) тому, кто назван (что названо) мотивирующим словом»), который в приведенных примерах представлен морфом -ачий. Этот суффикс в словах, мотивированных названиями животных, может быть представлен и другими морфами: -ий, -ичий, -овий: лиса – лисий, рыба – рыбий, белка – беличий, слон – слоновий. Как видите, у индюшки здесь весьма большая и дружная компания, есть в ней и другие птицы: гага – гагачий, попугай – попугаичий. Подробнее об этой словообразовательной модели см. § 614–615 академической «Русской грамматики».
Запятая не требуется. Название должности генеральный директор пишется строчными.
Корректно недосказанность обозначать многоточием: Он ведь был у ме... у Андрея.