Двоеточие поставлено корректно.
Запятая поставлена корректно.
Да, тире можно поставить.
Пунктуационных оснований для постановки запятой после слов с уважением нет. Наличие здесь запятой объясняется влиянием европейской традиции письма.
Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). В таких предложениях при наличии паузы ставится тире, при отсутствии паузы знак не нужен.
В данном случае деепричастный оборот можно изъять или переставить в другое место без разрушения структуры предложения, сравним: Наша следующая остановка будет в Ивановке, а доберёмся туда, судя по карте, нескоро. Следовательно, указанная запятая нужна: деепричастный оборот нужно выделить с двух сторон.
Такого правила нет. Запятая ставится по неписаному правилу, т. е. по сложившейся в деловой речи традиции.
Да, тире нужно между подлежащим и сказуемым, выраженными существительными.