С произносится мягко. Произношение [сэ] неправильно.
Видимо, будущее этого территориального названия, местного по сфере употребления, за большой буквой, по общему правилу о написании географических и административно-территориальных названий (по этому же правилу кавычки не нужны). Близкий по значению пример — Большая земля (материк). Можно вспомнить и другие, похожие по составу, но отличные по значению, названия: Большая Москва, Большой Сочи.
Согласный р в слове крекинг произносится мягко.
Согласный р произносится в этом слове мягко.
Согласный Р в слове талреп произносится мягко.
Согласный р в слове порей произносится мягко.
Произношение определяется правилами чтения, р произносится мягко.
Согласный Р в слове рейс произносится мягко.
Согласный б в слове децибел произносится мягко.