Слово администрация нужно писать строчными.
В слове «шишек» (мн. ч., р.п.) нулевое окончание.
Правильно: 1,5 столовой ложки.
Да, корректно: машинную вышивку нельзя равнять с ручной.
Здесь действует орфографическое правило: двойное н пишется в словах с беглым е между нн, напр.: беспрестанный (беспрестанен), благоуханный (-нен), блаженный (-жен и -женен), искренний (-нен), склонный (-нен), откровенный (-нен), почтенный (-нен).
Правильно: В магазине мы купили 5 кг яблок, окончание в форме яблок нулевое.
Все верно, в слове уточка корень уточ- и суффикс -к-. Все дело в том, что в слове уточка появляется беглая гласная, которой нет в слове утка в форме именительного падежа ед. числа, но которую можно увидеть в форме родительного падежа мн. числа: (нет) уток.
Словарная фиксация: досмо́тровый.
Ударение в слове визуал падает на последний слог: визуáл.
Слово урбеч еще не описано словарями современного русского языка, поэтому говорить о правильности или неправильности того или иного варианта ударения преждевременно.