Пунктуация верна.
Негативных коннотаций нет, но есть ряд семантических (смысловых) оттенков.
Это определительные обороты (распространенные определения), расположенные после определяемого слова. Они обособляются.
Конструкция 30 марта 2019 года выглядит слишком самостоятельной по отношению к остальному предложению. Лучше было бы оформить ее отдельно: Идея открыть книжный магазин — уже готовая и перевязанная бантиком — как-то ночью постучалась ко мне в дверь. Это случилось 30 марта 2019 года.
Возможны оба варианта, предпочтительно множественное число.
Если по контексту есть противопоставление, следует писать раздельно. Если нет — слитно.
Летняя - относительное прилагательное. Ср.: не деревянный, не железный; но некачественный, невозможный.
Вы написали это сочетание правильно: не с руки.
Не теряй (этот, конкретный) ориентир, но не теряй (какого бы то ни было) ориентира.
Верно слитное написание.
