Можно сказать: крыжовенное варенье, но лучше: варенье из крыжовника.
Существительное звезда требует согласования в женском роде, даже если речь идет о мужчине: Умерла одна из звезд фильма «Три плюс два» Геннадий Нилов. Но лучше фразу изменить.
Написания ИИ-технология, ИТ-специалист совершенно корректны и зафиксированы в академическом орфографическом словаре, размещенном на ресурсе «Академос» Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН.
Третье сочетание пока чаще употребляется в форме риски ИБ.
Это равноправные варианты.
Логические связи и отношения воспроизведены корректно во втором предложении.
Слово кайф пришло из восточных языков (ср. арабское kayf, турецкое kejf).
Слово глобус заимствовано в XVII веке из латинского языка (латинское globus 'шар') – напрямую или через немецкий язык.