Корректно: не мог представить рукопись в срок (представить = предъявить, показать); не мог предоставить рукопись в срок (предоставить = передать, дать возможность распоряжаться).
Правильно: книги Эриха Марии Ремарка.
Жесткого запрета нет.
Все фамилии, кончающиеся на неударное а после согласных, склоняются по первому склонению: Татьяны Книги, Татьяне Книге и т. д.
Подробно о трудных случаях склонения фамилий читайте в "Письмовнике".
Лучше: список книг для разного возраста.
Вопрос очень обширен, Вы можете найти подробные рекомендации по оформлению сокращений и оглавлений в книге А. Э. Мильчина "Справочник издателя и автора". Книга есть в Интернете в электронном виде.
Ошибка есть. Верно: написана куча книг.
Верно: список книг Жюля Верна.
Что за - частица.