Запятая перед союзом и нужна.
Если числительные два, три, четыре используются в именительном или винительном падеже, то они требуют, чтобы существительные имели форму единственного числа родительного падежа.
При числительных пять, шесть, семь, восемь, девять, десять существительные стоят в форме множественного числа родительного падежа.
Это предложение сложносочиненное (включает две грамматические основы: оставьте и мы перезвоним), поэтому запятая нужна. Однако перед и можно поставить и тире.
Предпочтительно: Мы с капитаном не отрывали взгляда от иллюминатора.
Соответствующее собирательное числительное неупотребительно, используется количественное числительное (одиннадцать).
Знаки препинания стоят верно. Подробнее см. в "Справочнике по пунктуации".
Это один подчинительный союз. Он относится к категории двухместных союзов, то есть союзов, состоящих из двух элементов, которые в предложении располагаются не рядом друг с другом.
Всё верно: названия, написанные латиницей, в тексте на русском обычно не заключаются в кавычки.
Да, пунктуация корректна.
