Оба варианта не противоречат правилам.
Это слово представлено в словарях в двух вариантах: идея фикс и идефикс.
Слово плательщик образовано от глагола платить с помощью суффикса -льщик. В подавляющем большинстве случаев конечная гласная основы инфинитива сохраняется перед этим суффиксом: болеть – болельщик, вязать – вязальщик, носить – носильщик. Однако в некоторых словах происходит изменение гласных (говоря сухим научным языком – мена гласных финалей исходной основы), при этом в двух словах – образованиях от глаголов платить и молиться – происходит мена И – Е: платить – плательщик, молиться – молельщик. Таковы хитросплетения русской грамматики.
Лучше перестроить фразу, например: Это касается не только плоских, но и объёмных предметов.
Верен первый вариант.
Правильно: создали двух мотыльков.
Наречное выражение в конечном счете не требует выделения знаками препинания.
Оба сочетания верны.
Краткое причастие следует писать с одним Н: будет согласована.